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El Café bien elaborado es un elixir perfecto, es por ello que hemos elaborado nuestro Top 10 consejos para un buen café.

 

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Top 10 consejos para un buen café

1. Lave muy bien el recipiente después de cada uso. Use solo agua caliente y una esponja suave, jamás detergente.

2. Utilice agua pura. No olvide que el agua corriente contiene impurezas.

3. Emplee café molido en un 19 por ciento del peso total de la preparación final.

4. Utilice dos cucharadas rasas por cada taza normal de agua.

5. Apenas hierva el agua para prepararlo, retire el recipiente del fuego. Deje reposar un momento antes de mezclarla con el café. Si el agua hierve durante un rato, pierde mucho oxígeno, y luego el café tendrá menos sabor.

6. El café debe tomarse recién hecho. A los quince minutos de preparado, comienza a deteriorarse: su aroma se evapora, su color se oscurece y su sabor desmejora.

7. Nunca hierva el café, a menos que se trate de café turco.

8. No use más de una vez el polvo de café.

9. No recaliente el café.

10. No lo conserve caliente durante mucho tiempo por ningún medio.

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