En Semana Santa la Cocina es muy importante, es por ello que hemos elaborado nuestro Top 10 Platos de Semana Santa.
Top 10 Platos de Semana Santa
- Pestiños : postre típico para deleitarse.
- Buñuelos de Bacalao : excelente para cualquier día de la semana santa.
- Potaje de vigilia : en esta época prepara un potaje de vigilia espectacular, con un toque diferente, porque Jesús versiona la tradición (muy bien por cierto)”, cuenta mientras se le va haciendo la boca agua.
- Pavías : “La pavía se suele hacer con merluza o pescadilla, siempre pescados humildes rebozados en una tempura hecha con cerveza”
- Tortillitas de bacalao: excelente para el viernes santo
- Bacalao con miel y manzana: : la manzana y la miel componían una salsa con el punto dulce perfecto, sobre un bacalao desalado y cocinado en su punto.
- Espinacas esparragas : normalmente se cocinan demasiado las espinacas o se cuecen anteriormente, las cocina muy frescas y vivas, añadiendo a parte el majado denominado salsa esparragada”, a base de pan frito, pimentón y ajo.
- Potaje de garbanzos y bacalao: . Después del merecido tirón de orejas, nos recomienda “el potaje de vigilia, a base de garbanzos y bacalao
- Bollos de pomme sucre: excelente dulce
- Sopa Castellana: nada mejor que una buena sopa para estos días
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