En la cocina no nos puede faltar nada porque sino la comida se retrasa, es por ello que hemos elaborado nuestro Top 10 utensilios de cocina básicos.
Top 10 utensilios de cocina básicos
- Cuchillo: Luchar con un cuchillo de mesa con filo serrucho para cortar un pedazo de carne o deshuesar un pollo, además de hacerte perder tiempo es peligroso: necesitas hacer mucha más fuerza y el mango de plástico finito se puede resbalar de tus manos.
- T abla: Picar cebolla sobre un plato o la mesada para salir de un apuro puede parecer una excelente idea, pero vas a sacarle el filo a los cuchillos y probablemente dejes todo marcado.
- Sartén de teflón: Una de buen tamaño sirve para hacer desde salsas hasta unos muslitos con verduras. Es tan versátil que probablemente termines reemplazando con ella al wok y a la plancha.
- Fuente de horno: Nunca alcanza con la que trae el horno.
- Espátula de silicona: Es la evolución de la cuchara de madera y el complemento ideal para la sartén de teflón, ya que no raya la superficie. Como soporta altas temperaturas se puede usar para salteados, revolver sopas y raspar las partes caramelizadas de la fuente, si hacés unas papas al horno.
- Bowl: Es igual de cómodo y práctico para batir huevos, marinar una carne, hacer una vinagreta o un merengue.
- Set de utensilios de nylon: Son súper prácticos muy necesarios para cualquier preparación, sirven para todo tipo de superficie (incluído el teflón) y si bien vienen en juegos de 4 o 6 piezas, se pueden conseguir también por unidad.
- Olla triple fondo:Esa olla que sigue usando tu abuela después de 20 años, seguramente sea triple fondo.
- Colador: Uno de malla metálica sirve para mucho más que colar pasta: tamizar harinas o salsas, alisar purés y hasta con un poco de ingenio, usarlo dentro de una olla para hacer vegetales al vapor.
- Mixer de mano: Pero lo vas a usar hasta cansarte, porque resuelve en segundos preparaciones que de otra manera llevan mucho tiempo.
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