Las Escuelas de cocina están muy difundidas por el mundo y atraen a todo el mundo por su buen gusto, es por ello que hemos elaborado nuestro Top 10 mejores escuelas de cocina del mundo.
Top 10 mejores escuelas de cocina del mundo
- The Culinary Institute of America, el Harvard de la alta cocina: El West Point de la gastronomía, como les gusta decir a sus responsbles sin rehuir del chiste por sus siglas: CIA.
- Cordon Bleu, la Alianza Francesa culinaria: Es la mayor institución de enseñanza gastronómica del mundo. Empezó en 1895 en París.
- Academia Barilla, la cocina italiana: Líder mundial en el mercado de la pasta, Barilla creó en 2004 su Academia para desarrollar y fomentar la cocina italiana y sus productos en todo el mundo.
- French Culinary Institute, tradición importada: La cocina francesa se enseña en California al más alto nivel en esta institución, perteneciente al Centro Culinario Internacional, donde también se imparte la cocina italiana.
- Hattori Nutrition College, sabiduría oriental: Yukio Hattori dirige en Tokio la escuela de cocina más prestigiosa de Japón.
- Westbridge University, cocinas del mundo: Las licenciaturas que ofrece esta universidad mexicana (en cine o videojuegos, por ejemplo) dan idea de la concepción artística que la caracteriza.
- Boston University, graduado oficial: En esta universidad se puede estudiar desde Nanotecnología hasta Mecánica Aeroespacial
- Tante Marie School of Cookery, tradición y divulgación: La “Escuela de cocina de la Tía María” ofrece cursos tanto a profesionales como a amateurs, incluso de un solo día de duración.
- Universidad de Ciencias Gastronómicas, alimentación ecológica: El movimiento Slow Food (por oposición al fast-food) promueve un sistema de alimentación sostenible y ecológico
- École Hôtelière de Lausanne: el negocio cuenta La EHL es la escuela de hostelería más antigua del mundo.
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